Spumanti

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(6X) Corte dei Roberto – La linea Completa

125,00 

BOX DA 6 BOTTIGLIE

 

N. 6 BOTTIGLIE CORTE DEI ROBERTO

  1. Corte Dei Roberto – 26 mesi
  2. Corte Dei Roberto – 36 mesi Cuvèe
  3. Corte Dei Roberto – 60 mesi Limited Edition Pas Dosè
  4. Punta della Corte – Fiano Docg 2021
  5. Centro della Corte – Aglianico Igt 2021
  6. Rosa della Corte – Rosato Igt 2021

Bottiglia da 750 ml.

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Categoria:
Vitigno

Fiano 50%, Piedirosso 40%, Greco 10%. Il 20% da vini di riserva delle annate precedenti.

Zona di produzione

Greci (AV). Il vigneto è circondato da boschi di conifere a circa 580m slm. Il suolo è fortemente minerale come testimoniato da una fonte d’acqua sorgente di qualità eccelsa.

Provenienza delle uve

Vigna dello Scalo, Greci.

Terreno

Argilloso-calcareo con stratificazioni tufacee, mediamente profondo e ricco di sostanze minerali.

Sistema di allevamento

Guyot.

Vendemmia

Inizio settembre.

Alcool in vol. effettivo

12,5%.

Bottiglie

13.000 da 750 ml.

Pressatura champenoise dei grappoli interi caricatiin pressa con un nastro elevatore per preservarne l’integrita. Fermentazione dei tre mosti separati a temperatura controllata e successiva cuveé dei vini base effettuata immediatamente prima della presa di spuma, dopo la permanenza sui lieviti per un periodo tra i 30 e i 36 mesi.

Liqueur d’expedition secondo lo stile aziendale che assicura 6 g/l di zuccheri residui per questa particolare cuveé.

Tipicamente da tutto pasto e per i momenti conviviali, abbinabile con tutta la cucina mediterranea con particolare attenzione peri frutti di mare, le fritture e come aperitivo. Da servire fra i 7 e 9°.

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